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猪肝的家常做法大全

来源:中国三农网 更新时间:2019-04-22 14:29

  猪肝是用于储存猪的营养和解毒的器官。它含有非常丰富的营养素,富含维生素A和微量元素,如铁,锌和铜。它的营养和保健功能非常好,可以说它是最理想的补血佳品之一。猪肝味道新鲜,但是食用前应先去除猪肝里的毒素。下面就一起来看看猪肝的家常做法吧!

  凉拌猪肝

  材料

  猪肝300克,菠菜250克,香菜15克,虾仁15克,香油5克,酱油5克,白蒜5克,盐2克,醋5克。

  做法

  1.将猪肝洗净,切成薄片,用开水将其煮沸至断生,然后取出控干水分。

  2.将菠菜洗净,用沸水煮至断生,冷却后切成段。将香菜洗净并切成段。

  3.混合菠菜,肝片,香菜,海藻,酱油,芝麻油,醋,盐和大蒜搅拌均匀就可以了。

  猪肝泥

  做法

  50克猪肝,1克香油,少许酱油和盐。

  实践

  1.清洗猪肝,横断面,取出筋膜和脂肪,将其放在砧板上,用刀轻轻捣成泥状。

  2,将肝脏放入碗中,加入香油,酱油和盐调匀,蒸20至30分钟。

  猪肝羹

  材料

  一头猪的肝脏(细切,去筋膜),鸡蛋一个,适量的豉汁,一个葱(应该切成薄片)。

  做法

  1.将猪肝、葱还有豉汁煮成羹状。

  2.九成熟时,加入一个鸡蛋,就可以吃了。

  以上就是关于猪肝家常做法的简单介绍,有感兴趣的朋友可以尝试一下。

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