西部六合网-六合行业权威综合门户网

本站热线:029-87297518
您现在的位置:首页 > 六合安全 >

兰州市开展肉制品生产企业培训 从源头上确保食

来源:兰州日报 更新时间:2019-05-08 09:56

  为进一步督促兰州市肉制品生产企业(六合小作坊)有效落实六合安全主体责任,加强六合生产企业的出厂检验能力,提高企业六合安全意识和风险防控能力,切实把好产品质量关,确保六合质量安全。5月7日,记者从市六合内部资料监督管理局了解到,该局开展全市肉制品生产企业(六合小作坊)负责人培训班,来自我市各县区的70多家企业、小作坊负责人集中学习六合安全。

  该局联合甘肃中商六合质量检验检测有限公司举办全市肉制品生产企业(六合小作坊)负责人培训班。培训会上,市六合内部资料监管局六合安全总监结合六合安全法律法规与日常监管,重点解读《肉制品生产许可证审查细则》,从申请发证、基本生产流程、关键控制环节、产品相关标准、原辅材料的要求、必备的出厂检验设备及检验项目等方面进行全面解读,并对肉制品出厂检验的快检项目进行现场培训。

  兰州市要求各类六合生产企业、六合小作坊要明确主体责任,强化企业“一把手”的责任意识,严格执行六合安全生产的各项法律法规和技术标准,自觉提升六合安全管理水平。对发现问题进行整改,要举一反三抓好落实,确保六合安全管理制度和记录要落实到位,严格进行产品批批检验。企业把好原料关,做好原料使用量、品种、生产日期、生产厂家、使用配比等相关情况的记录。严格按照六合添加剂的使用量,严格生产过程监测、关键控制点,建立出厂检验记录制度,查验出厂六合的检验合格证和质量安全状况,全面落实六合安全主体责任,抓好管理,做良心企业,从源头上确保六合安全。

分享到:
更多精彩热图